Essen & Unterhaltung

Schmackhafte Speisen und edle Weine sind charakteristisch für Luxus-Lifestyle – unabhängig davon, ob Sie auswärts speisen oder in Ihrer Küche anhand von Rezepten den Kochlöffel schwingen. Lesen Sie unsere Berichte über Wein, Restaurants, Kochen für die Gesundheit und Tipps von Top-Köchen, und Sie werden mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten glänzen. Stöbern Sie nach Ideen für gesundes Essen und Menüs für jeden Tag – bei denen lokale Produkte der Jahreszeit zum Einsatz kommen und so Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

Nachhaltig Einkaufen in Palma

NU Market in Santa Catalina ist auf der Insel ein Vorreiter, was den nachhaltigen, abfallfreien und lokalen Einkauf angeht.

Capuccino Gruppe

Die Erfolgsgeschichte von Juan Picornell in nur dreizehn Jahren drei erfolgreiche Restaurantmarken zu etablieren, könnte einem Marketingbuch entnommen sein.

Wassermelonen-Feta-Salat

Die verspielte Präsentation verleiht diesem super einfachen Wassermelonen-Fetasalat etwas ganz Besonderes. Viel Spaß in Ihrer Sommerküche!

Erdbeer-Gazpacho

Erdbeer-Gazpacho macht sich auf einem sommerlich gedeckten Tisch immer gut. Fein in Farbe und Geschmack und einfach zuzubereiten.

Aromen des Mittelmeers

Hier finden Sie Rezepte einiger unserer Lieblingsgerichte, die die Essenz der mediterranen Küche einfangen – gesund, frisch, lecker und am besten im Freien genossen.

Ein Summen auf der Insel, das nicht zu überhören ist

Biel und Pau erzählen, wie sie mit ihrem selbstgemachten mallorquinischen Honig Mel Vici das auf der Insel fast ausgestorbene Imkerhandwerk wieder zum Erfolg geführt haben.

Rezept für eine Avgolemono-Suppe

In der Zitronensaison auf Mallorca gibt es die gelben Superfrüchte in Hülle und Fülle. Da kann man sie doch einmal für diese köstliche griechische Suppe aus Zitronensaft, Hähnchen und Reis verwenden!

Rezept für Kürbis- und Butternusskürbissuppe

Diese leicht zuzubereitende Kürbis- und Butternusskürbissuppe ist eines meiner Lieblingsrezepte für den Herbst, mit dem perfekten Wohlfühl-Effekt, wenn die Abende dunkler werden.

Salat mit gebratenem Butternusskürbis

Die süßen und erdigen Aromen des Butternusskürbisses, der eng mit dem Kürbis verwandt ist, sind genau richtig für die Herbstsaison.

Ziegenkäse-Quiche mit frischen Feigen

Wenn Sie den Blätterteig fertig im Supermarkt kaufen, kommt garantiert kein Gast auf die Idee, wie schnell diese leckere Feigen und Ziegenkäse Quiche zubereitet wird.

Das Geheimnis des perfekten Soufflés

Der britische Koch Stephen Luscombe stellt dar, dass das Leben eine Frage des Gleichgewichts ist, auch in der Küche, so wie in allen Bereichen des Lebens.

Die Winzer von Macià Batle

Das familiengeführte Weingut Macià Batle nutzt traditionelle Methoden, um mallorquinische Weine von höchster Qualität und Charakter herzustellen.

Die weltbesten Köche von muymuybueno

Die mymuybueno Kochschule bietet die Möglichkeit, Fertigkeiten und Techniken einiger der bekanntesten Größen der Gastronomie zu erlernen – hautnah und persönlich.

Bodega Can Axartell

Can Axartell produziert mallorquinischen Bio-Wein, der den ökologischen Landbau, die traditionelle Produktion und die Geschichte der Insel würdigt.

Hausgemachte Limonade

Minze, Erdbeeren, Gin: Fügen Sie diesem Grundrezept für Limonade hinzu, was immer Sie möchten, oder kühlen Sie sie einfach und genießen Sie es so, wie es ist. Eine großartige Möglichkeit, die vielen Zitronen zu verwenden!

Tradition: Osterprozessionen in Spanien

Lamm wird traditionell an Ostersonntag verspeist. Probieren Sie dieses traditionelle mallorquinische Rezept und überraschen Sie Ihre Gäste.

Bodegas Xaloc

Bodegas Xaloc produziert sagenhaften Wein im wunderschönen Norden Mallorcas. Besuchen Sie das Weingut und probieren Sie den Wein und köstliche lokale Tapas.

APS Glass & Bar Supply

APS kümmert sich um Alles: Lieferung von Glaswaren, Barzubehör, Besteck und Geschirr für Restaurants, Hotels, Cafés, Bars und Privatkunden.

Veritas Supermarkt Mallorca

Frisches Brot, Auswahl an Obst & Gemüse, schmackhafte Zutaten und tolle Schönheitsprodukte. Das finden Sie alles bei Veritas, der Shop für Bioprodukte.

Catavinos Weinhändler- und Weinhandlung

Catavinos ist ein Refrenzpunkt für Wein auf Mallorca. Besuchen Sie das Geschäft und nehmen Sie an einer der Weinproben teil, um die guten Tropfen zu genießen.

Ausgezeichnete, mallorquinische Bioweine

Sie mögen Natur, Pferde und Wein? Dann werden Sie Es Fangar lieben – die riesige Bio-Finca zwischen Manacor und Felanitx.

Gourmetparadies MOS Espai Gastronòmic

It’s the only project of its kind in the whole of the Balearic Islands: it’s MOS Espai Gastronòmic; the Palma hub waking people up to the love of food.

The Van Bar – Retro-Mixologie auf Rädern

The Van Bar ist eine mobile Cocktail- und Weinbar, die eine große Auswahl an individuell mixbaren Cocktails anbietet, um Ihrer Party den Kick zu geben.

Burguera: Käse made in Mallorca

Auf Mallorca gibt es drei Käseproduzenten – und nur Formatges Burguera stellt ihren Käse aus der Milch der eigenen Kühe her.

Rezept für eine mallorquinische Weihnachtssuppe

Genießen Sie das festliche Rezept für eine mallorquinische Weihnachtssuppe, die in den Wintermonaten ein warme und gesunde Wahl auf der Insel ist.

Ein Picknick im Herbst

Der Spätsommer mit seinen angenehmen, milden Temperaturen ist der ideale Zeitpunkt, sich das Auto zu schnappen und die wunderschöne mallorquinische Landschaft zu erkunden. Wir packen unseren Korb voller Köstlichkeiten und gesunder Speisen…

Couscous mit Granatapfel

Couscous is often best served simply, and in this recipe pomegranate seeds provide delicious pops of sour sweetness.

Rezept für Tomaten-Törtchen

These savoury tartlets are filled with sautéed red pepper, paprika, tomatoes and basil, all encased in delicious shortcrust pastry. Try out our recipe!

Gesundes Essen direkt zu Ihnen nach Hause

„Zeit ist Geld” ist die starke Vereinfachung eines verbreiteten Dilemmas, denn oftmals haben wir von beidem nicht genug. ‚Fitness Kitchen‘ bietet eine erschwingliche Möglichkeit, sich kostbare Stunden zu erkaufen und gleichzeitig gesund zu ernähren.

Einfacher, leckerer und gesunder Bohnensalat

There’s no need to tinker with this classic bean salad, which combines white and red kidney beans with red onion, cucumber and mustard vinaigrette.

Zimtschnecken

Diesen Sommer könnten Sie mal in Son Boronat. einen leckeren Brunch mit Zimtschnecken genießen. Hier ist Johnnie Kobbelgaards einfaches Rezept zum Nachbacken . . .

Charlie’s Kitchen dinner

Genießen Sie auf Mallorca eine trendige Alternative zu einem Dinner in einem Restaurant: Ein Gourmet Pop-Up Abendessen von Charlie’s Kitchen in einem exklusiven Veranstaltungsort.

Angel Food Cake

Dieser Angel Food Cake mit geschlagenem Kefir, Pistazien und Erdbeeren verspricht zitronige Süße.

Gekühlte Gurkensuppe

Die gekühlte Gurkensuppe ist ein klassisches Sommerrezept und wunderbar erfrischend an langen, heißen Tagen.
URL: gekuehlte-gurken-suppe

Gebratenes Hähnchen mit Romesco-Soße

Ein köstliches mediterranes Rezept mit saftigem Hähnchenbrustfilet, pfeffriger Romesco-Soße und cremigem Maispüree.

Tomaten Mozzarella Salat

Saftige mediterrane Tomaten sind der Star dieses beliebten Salats mit lebendigen Farben, Aromen und Nährstoffe.

Kabeljau mit Blumenkohlpüree

Gesund und raffiniert – der Kabeljau mit Blumenkohlpüree ist einfach zuzubereiten und eine tolle Ergänzung Ihrer mediterranen Rezepte.

Ein Garten irdischer Freuden

Heidi Göbel ist der auf Genuss ausgerichtete grüne Daumen hinter Heidi’s Herbs, einer Firma für Bioblumen und -kräuter, in der sie süßliche Mini-Rosen für Salate, herzhafte Salbeiblüten für Lammschenkel und wohlduftenden Lavendel für Desserts züchtet. Was ihr Spezialwissen über deren Geschmack und ihre Verwendung zu Dekorationszwecken anbelangt, beraten sich die innovativsten Köche Mallorcas mit dieser außergewöhnlichen Gärtnerin.

Quirat – Mallorcas 100% Bio-Schokolade

100% mallorquinische Schokolade mit Johannisbrotmehl ist frei von Zusatzstoffen und reich an Mineralen. Jetzt erhältlich im Bistro 20 in Llucmajor!

Ketchup auf mallorquinische Art

Zwei junge Männer, Llorenç Pons und Alejandro Arranz, produzieren das 1. komplett natürliche Ketchup aus den typischen „ramallet“-Tomaten. Finden Sie hier mehr heraus.

Gourmet event at Son Moragues

Olivenöl-Degustation, Cocktails, eine Tour über das Anwesen und ein Lunch unter freiem Himmel läuteten auf Son Moragues den Frühling ein. Hier die Photos!

Wie man den richtigen Champagner wählt

Einen guten Champagner auszuwählen kann knifflig sein, also fragten wir einen Experten eine Liste guter Champagner für Sie zusammen zu stellen.

Slow Food-Verfechterin Laura Buades

Seit Laura Buadas den balearischen Zweig der weltbekannten Slow Food Bewegung gründete, hilft Sie Menschen auf Mallorca gesünder und nachhaltiger zu essen.