Bodegas Xaloc

Für alle Weinliebhaber, die authentische mallorquinische Aromen suchen

Christina Schallock |

Haben wir nicht alle schon einmal davon geträumt, unser eigenes, kleines Stück vom Paradies zu besitzen? Christina Schallock kam als Managerin des Golfclubs Pollensa nach Mallorca. Aus dem Fenster ihres Büros blickte sie auf die herrliche Hügellandschaft und verliebte sich schnell in den wunderschönen Norden Mallorcas. Sie erwarb ein Stück Land und pflanzte 2001 die ersten Reben. Das Weingut XALOC war geboren.

Der Südostwind XALOC gab dem Weingut seinen Namen. Eine Mischung aus warmer Brise und ein bisschen Salzluft. Nur Trauben vom eigenen Weingut werden verwertet, von Hand geerntet und direkt in der Bodega verarbeitet. So wird eine hohe Qualität garantiert.

Modernste Technologie sorgt für eine natürliche Gärung im Edelstahltank. Jeder Rotwein reift danach mindestens zwei Jahre in neuen, hochwertigen französischen Eichenfässern.
XALOC-Weine haben sich sowohl unter Kennern als auch Weinliebhabern als eine der Besten auf Mallorca etabliert. International wurden die Weine mit Gold und großem Gold prämiert.

Um Christina Schallocks Philosophie „Qualität statt Quantität” zu verstehen, sollte man das Weingut besuchen, die Weine kosten und genießen. Die Weinproben und Events sind legendär und werden zu jeder Jahreszeit persönlich und individuell von Christina Schallock gestaltet, mit landestypischen Tapas oder einem exklusiven CateringProbieren Sie den Monada 2011, ein ausgereifter Cabernet, oder den el Colmo 2013, ein wunderbarer Syrah, und selbstverständlich die erfrischenden Sommerweine, den Blanco, Verano und den herrlichen Rosado. In jedem Glas XALOC genießen Sie die Natur und Sonne Mallorcas.In geringen Mengen ist auch das eigene, köstliche Olivenöl der Finca erhältlich.Sie können die Weine direkt auf dem Weingut kaufen oder online bestellen, der Versand ist international.

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