Essen & Unterhaltung

Schmackhafte Speisen und edle Weine sind charakteristisch für Luxus-Lifestyle – unabhängig davon, ob Sie auswärts speisen oder in Ihrer Küche anhand von Rezepten den Kochlöffel schwingen. Lesen Sie unsere Berichte über Wein, Restaurants, Kochen für die Gesundheit und Tipps von Top-Köchen, und Sie werden mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten glänzen. Stöbern Sie nach Ideen für gesundes Essen und Menüs für jeden Tag – bei denen lokale Produkte der Jahreszeit zum Einsatz kommen und so Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

Der perfekte Burger

Selbstgemachte Gourmet-Burger sind ein Muss für ein sommerliches Barbecue. Machen Sie Ihre selbst und schmecken Sie den Unterschied zu gekauften Burgern…

Wassermelonen Smoothie

A watermelon smoothie is a must on balmy summer days. Here’s the basic method: feel free to experiment with added fruit as you wish.

Angel Food Cake

Dieser Angel Food Cake mit geschlagenem Kefir, Pistazien und Erdbeeren verspricht zitronige Süße.

Gekühlte Gurkensuppe

Die gekühlte Gurkensuppe ist ein klassisches Sommerrezept und wunderbar erfrischend an langen, heißen Tagen.
URL: gekuehlte-gurken-suppe

Gebratenes Hähnchen mit Romesco-Soße

Ein köstliches mediterranes Rezept mit saftigem Hähnchenbrustfilet, pfeffriger Romesco-Soße und cremigem Maispüree.

Tomaten Mozzarella Salat

Saftige mediterrane Tomaten sind der Star dieses beliebten Salats mit lebendigen Farben, Aromen und Nährstoffe.

Kabeljau mit Blumenkohlpüree

Gesund und raffiniert – der Kabeljau mit Blumenkohlpüree ist einfach zuzubereiten und eine tolle Ergänzung Ihrer mediterranen Rezepte.

Ein Garten irdischer Freuden

Heidi Göbel ist der auf Genuss ausgerichtete grüne Daumen hinter Heidi’s Herbs, einer Firma für Bioblumen und -kräuter, in der sie süßliche Mini-Rosen für Salate, herzhafte Salbeiblüten für Lammschenkel und wohlduftenden Lavendel für Desserts züchtet. Was ihr Spezialwissen über deren Geschmack und ihre Verwendung zu Dekorationszwecken anbelangt, beraten sich die innovativsten Köche Mallorcas mit dieser außergewöhnlichen Gärtnerin.

Quirat – Mallorcas 100% Bio-Schokolade

100% mallorquinische Schokolade mit Johannisbrotmehl ist frei von Zusatzstoffen und reich an Mineralen. Jetzt erhältlich im Bistro 20 in Llucmajor!

Ketchup auf mallorquinische Art

Zwei junge Männer, Llorenç Pons und Alejandro Arranz, produzieren das 1. komplett natürliche Ketchup aus den typischen “ramallet”-Tomaten. Finden Sie hier mehr heraus.

Gourmet event at Son Moragues

Olivenöl-Degustation, Cocktails, eine Tour über das Anwesen und ein Lunch unter freiem Himmel läuteten auf Son Moragues den Frühling ein. Hier die Photos!

Wie man den richtigen Champagner wählt

Einen guten Champagner auszuwählen kann knifflig sein, also fragten wir einen Experten eine Liste guter Champagner für Sie zusammen zu stellen.

Slow Food-Verfechterin Laura Buades

Seit Laura Buadas den balearischen Zweig der weltbekannten Slow Food Bewegung gründete, hilft Sie Menschen auf Mallorca gesünder und nachhaltiger zu essen.

Rodrigo de la Calle im Hilton Sa Torre Resort

Der bekannte, gastro-botanische Koch von El Invernadero in Madrid hat kürzlich zwei außergewöhnliche Dinner in dem Hotel zubereitet, eines davon beim Chef’s Table Event.

Das Al-Fresco-Flair

Innenarchitektin und Floristin schaffen ein einzigartiges Ambiente für einen „Al Fresco Sommer-Brunch“. abcMallorca sammelt Rezepte im Hotel Son Boronat, Calvia.

Mojito Mixen

Einen Barkeeper bei der Zubereitung eines Mojitos zu beobachten ist meist mit einer Spur von Frustration verbunden. Wir stellen Ihnen dieses leichte und erfrischende Getränk aus Rum, Minze, Limette, Wasser und Eis vor.

AMETLLA+ de Mallorca

Mallorquinische Mandeln von Ametlla+

Ametlla + ist das Produkt von 5 Unternehmern Mallorcas. Ziel: ein natürliches & gesundes Produkt nach traditionellen Rezepten herstellen. Soledad Bescós berichtet.

Wie wird man die perfekte Party ausrichtet

Romantisches Abendessen für 2 Personen oder fantasievolle Event-Party für 30 Personen – so konzipiert man ein unvergessliches Ereignis mit makellosem Flair.

Der Brandy Club

Für Brandy-Kenner gibt es auf Mallorca einen speziellen Club, wo man ein Fass mit dem eigenen Namen drauf besitzen kann. Finden Sie hier mehr heraus.

Pancakes Mit Heidelbeeren

Diesen Sommer könnten Sie in Son Boronat einen leckeren Brunch mit Heidelbeer-Pfannkuchen genießen. Lesen Sie hier Johnnie Kobbelgaards leicht umsetzbares Rezept . . .

Schokoladenmuffins

Ein einfaches Rezept für Schokoladen-Muffins vom Hotel Son Boronat in Calvia, Mallorca. Johnnie Kobbelgaard zeigt Ihnen wie leicht das geht . . .

Coca – Das Rezept

Eine mallorquinische Coca ist ideal für eine Party oder ein Picknick. Hier das einfache Rezept