Mediterrane Rezepte

Erdbeer-Gazpacho

Erdbeer-Gazpacho macht sich auf einem sommerlich gedeckten Tisch immer gut. Fein in Farbe und Geschmack und einfach zuzubereiten.

Aromen des Mittelmeers

Hier finden Sie Rezepte einiger unserer Lieblingsgerichte, die die Essenz der mediterranen Küche einfangen – gesund, frisch, lecker und am besten im Freien genossen.

Rezept für eine Avgolemono-Suppe

In der Zitronensaison auf Mallorca gibt es die gelben Superfrüchte in Hülle und Fülle. Da kann man sie doch einmal für diese köstliche griechische Suppe aus Zitronensaft, Hähnchen und Reis verwenden!

Hausgemachte Limonade

Minze, Erdbeeren, Gin: Fügen Sie diesem Grundrezept für Limonade hinzu, was immer Sie möchten, oder kühlen Sie sie einfach und genießen Sie es so, wie es ist. Eine großartige Möglichkeit, die vielen Zitronen zu verwenden!

Zimtschnecken

Diesen Sommer könnten Sie mal in Son Boronat. einen leckeren Brunch mit Zimtschnecken genießen. Hier ist Johnnie Kobbelgaards einfaches Rezept zum Nachbacken . . .

Mojito Mixen

Einen Barkeeper bei der Zubereitung eines Mojitos zu beobachten ist meist mit einer Spur von Frustration verbunden. Wir stellen Ihnen dieses leichte und erfrischende Getränk aus Rum, Minze, Limette, Wasser und Eis vor.

Dr. Helen Cummins ist eine Lifestyle-Redakteurin, Verlegerin und erfolgreiche Unternehmerin, die seit 20 Jahren in Palma de Mallorca lebt und arbeitet. Sie gründete abcMallorca.com im Jahr 2003, das sich mit über 6 Millionen Besuchern pro Jahr zu einer der größten Websiten der Insel entwickelt hat.

Ihre Website helencummins.com ist eine Sammlung von allem, was sie seit ihrem Umzug auf die Insel, der Gründung von abcMallorca.com und ihrem idyllischen Zusammenleben in Son Vida mit Ehemann Georg und Tochter Eva schätzt.

Slow Luxury Living ist das Herzstück ihrer hc/-Website, die die Menschen dazu inspirieren soll, zu entschleunigen und den mediterranen Lebensstil zu schätzen. Zusammen mit ihrem Redaktionsteam wählt Helen Unternehmen und Orte aus, die sich an SLOW: Sustainable, Local, Organic und Made with Love halten.

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