Fornalutx

Vom ersten Moment an, wenn Ihr Blick auf dieses zauberhafte Bergdorf fällt, können Sie spüren, dass Sie sich an einem besonderen Ort befinden. Das schöne Fornalutx, das von der Vereinigung der schönsten Dörfer Spaniens zum hübschesten Dorf Mallorcas im Jahr 2012 ernannt wurde, liegt oberhalb eines Hangs zwischen den höchsten Bergen der Serra de Tramuntana im Nordwesten Mallorcas.

Ursprünglich ein arabisches Gehöft, reicht seine Geschichte über 1.000 Jahre zurück. Der erste Grundriss und die Architektur des Dorfes entstanden im 13. Jahrhundert, etwa zur Zeit der katalanischen Eroberung.

Ferienhausbesitzer und Auswanderer, die in Fornalutx eine Immobilie gekauft haben, wissen zu schätzen, wie losgelöst sie von der modernen Welt, dem Fortschritt und Prunk sind. Der Ort hat zahlreiche Auszeichnungen für die Bewahrung und Erhaltung seines Charakters bekommen und wurde zum “ursprünglichsten Dorf Spaniens” gekrönt. Es ist auch einer der wenigen Orte in Spanien, an dem jedes Jahr im September noch das traditionelle Stierrennen stattfindet.

Wenn Sie in Fornalutx leben, schließen Sie sich seinen 700 Einwohnern an, die den Frieden, die Ruhe und die Geheimnisse genießen, die in den alten Pflastersteinstraßen zu finden sind. Ein Ort, der sich in Hunderten von Jahren kaum verändert hat, wie man an dem kleinen Platz Plaza de España im Schatten der schönen gotischen Kirche von 1639 sehen kann.

Mallorca ist ein Ort der Tradition und Kultur, an dem die einfachen Dinge oft am wertvollsten sind, wie zum Beispiel Olivenöl. Das sonnendurchflutete Tal von Sóller, umgeben von hoch aufragenden, zerklüfteten Bergen, bietet seit Jahrhunderten einen paradiesischen Ort, an dem jede Menge Olivenbäumen wachsen.

Nur wenige Autominuten von Fornalutx entfernt, im Herzen dieses goldenen Tals, liegt Mallorcas ältester Olivenölproduzent, Can Det. Hier befindet sich eine seit dem frühen 16. Jahrhundert funktionierende Mühle und Presse. Abgesehen von der Zufuhr von Elektrizität hat sich an den hier angewandten Herstellungsverfahren in 500 Jahren wenig geändert, so dass Sie eines der authentischsten Öle Spaniens erhalten.

Ein Besuch versetzt Sie sofort in die Vergangenheit, inmitten der antiken Maschinen aus Gusseisen und Stein, die auf effektive Weise eine reiche Vielfalt an Taloliven zerkleinern und mahlen, bevor sie zu goldener Flüssigkeit gepresst werden. Das Endprodukt, das in einer ungewöhnlichen pyramidenförmigen Flasche mit traditionellem Korkverschluss geliefert wird, genießt man am besten einfach auf frischem, knusprigem Brot.

Das Öl wird über Fet a Sóller in ihren Läden in Sóller, Port de Sóller und Palma sowie in ihrem Online-Shop verkauft und wird sicher zu einem unverzichtbaren Bestandteil in Ihrer Küche werden.

Mit hervorragenden Kritiken und sehr günstigen Preisen ist Molón ein absolutes Juwel. Die Gerichte sind eine Komposition exotischer Texturen und Aromen, ein asiatisch-spanischer Mix aus kleineren Gerichten, perfekt, um es mit Freunden zu teilen oder einfach mehr als eines zu probieren! Zu Gerichten wie Tintenfisch- und Chili-Marmelade, Entenbrötchen und Tempura-Garnelen gibt es eine Weinkarte mit einigen der besten Weine und Liköre der Insel.

Für die traditionelle mallorquinische Küche bietet das Restaurant Ca N’Antuna (das älteste Restaurant in Fornalutx, seit 50 Jahren von derselben Familie geführt) einfache Berggerichte, wie Kaninchen, Tumbet und langsam gegarte Lammschulter. Es Turo serviert Gerichte wie Paella, gegrillten Tintenfisch und Spanferkel. Beide verfügen über Terrassen, die einen atemberaubenden Blick über die Berghänge, das Tal und die Oliven- und Zitrushaine bieten, eine Aussicht, die im Wesentlichen unverändert geblieben ist, seit Fornalutx nichts weiter als ein einsamer arabischer Bauernhof war.

Das Restaurant Café Med befindet sich in einem 400 Jahre alten Steinhaus direkt am Marktplatz, inmitten eines Labyrinths aus engen, gepflasterten Gassen. Es bietet einen rustikalen Rahmen mit einer Terrasse mit Kerzenlicht, von der aus sie ihr unprätentiöses, einfaches und schmackhaftes mediterranes Menü genießen können. Vom Amuse-Bouche und hausgemachtem Brot bis hin zum Gazpacho, langsam gebratenem Fleisch und weißen Garnelen aus Sóller – alles ist perfekt zubereitet. Am besten Sie genießen dazu einen der empfohlenen Inselweine.

Das Zentrum von Fornalutx wird von hübschen, jahrhundertealten mallorquinischen Stadthäusern aus Stein dominiert, die auf den alten Treppen und engen gepflasterten Gassen stehen. Originale Charakteristika wie die traditionellen grünen Fensterläden, schöne geschnitzte Holztüren sowie mit hübschen Blüten gefüllte Pflanzentöpfe sind ein typisches Bild der Häuser in diesem Ort.

Die Grundstücke am äußeren Dorfrand profitieren von mediterranen Gärten, die mit hübschen blühenden Kakteen und kaskadenartig angeordneten, lebhaften magentafarbenen Bougainvillea-Blüten nur so strotzen und atemberaubende Ausblicke über die Berge und das Tal von Sóller bieten.

Größere freistehende Einfamilienhäuser mit Grundstücken, Pools und spektakulärem 360-Grad-Blick auf die Berge befinden sich im Tal am Fuße des Puig Major, im malerische Biniaraix und weiter abwärts in Richtung der Stadt Sóller.

Die Schönheit von Fornalutx zieht das ganze Jahr über viele Besucher an, insbesondere in den belebteren Sommermonaten. Bekannte Gesichter wie Hallie Berry, Bob Geldof, Jason Donovan, Will Young und Gary Barlow wurden gesichtet, die hier eine erholsame Zeit verbringen.

Aufgrund der einzigartigen Landschaft, des ständig wechselnden Lichts und der Berge, die in den außergewöhnlichen Sonnenuntergängen brennen und glühen, ist es keine Überraschung, dass es Künstler, Schriftsteller und Fotografen wie Andrew Maclear lockt. Sie leben und arbeiten in diesem charmanten Bergdorf, das eine Quelle der Inspiration ist.

Die englische Modedesignerin Katharine Hamnett CBE besitzt ein Haus in diesem Ort. Sie sagt, es sei eines der besten Dinge, die sie für ihre Freunde und Familie getan hat. Ihr Haus hatte ursprünglich weder Strom noch Wasser und ist doch das, was sie als “ein Ankommen im Paradies” beschreibt.

Halbpensionierte Briten und Schweden machen hier den Großteil der nicht-mallorquinischen Bevölkerung aus, die im Gegensatz zu ihrem früheren geschäftigen Berufsleben ein langsameres Lebenstempo genießen. Trotz des Zustroms einer nordeuropäischen Gemeinschaft ist es nach wie vor ein mallorquinisches Dorf, in dem im Umland Obst, Mandeln, Oliven angebaut und Schafe gezüchtet werden.

Es gibt nur wenige Orte auf Mallorca, die so beeindruckend, authentisch und gut erhalten sind wie Fornalutx. Hier zu leben macht es leicht, die Außenwelt abzuschalten, und sich der totalen Entspannung hinzugeben, die die langsame mallorquinische Lebensweise mit sich bringt. Obwohl dieses kleine Dorf in den Saisonmonaten mit Tagesbesuchern, Wanderern und Radfahrern immer belebter wird, werden eher Besucher angezogen die zu schätzen wissen, was Fornalutx
darstellt, zumal es kaum Hotels noch weitere touristische Einrichtungen gibt.

Die umliegende Berglandschaft ist Grund für die traumhafte Lebensqualität, und doch erreicht man das rasante “Alltagsleben” der Stadt innerhalb von nur 40 Minuten. Fornalutx ist in der Tat ein fesselnder Ort. Selbst, wenn man ihn nur einmal erlebt hat, kann er einem für immer das Herz rauben.