Als die Design-Bibel „Dezeen” das The Lodge in ihre „Top 10 Hotels des Jahres 2023“ aufnahm, war das keine geringe Ehre. Der von Único Hotels entwickelte Rückzugsort auf Mallorca steht neben so architektonisch bedeutenden Adressen wie einer ehemaligen Bank in Rom, dem von David Lynch inspirierten Blueberry Nights in Georgien, Christian Louboutins neuer portugiesischer Darbietung und dem Berliner Château Royal.
Bei The Lodge hat Único Hotels Designchefin Pilar García-Nieto – die auch gemeinsam mit Architekt Sergi Bastidas die Finca Serena in Montuïri gestaltete – das 500 Jahre alte Bauernhaus in einen urigen, raffinierten Zufluchtsort verwandelt.
Das im Norden der Insel nahe dem Dorf Campanet am Fuße der Berge gelegene, 157 Hektar große Anwesen ist von einer schönen Landschaft umgeben. Mit nur 24 Zimmern und ländlicher Umgebung bietet das Hotel Ruhe und Frieden, was sich auch in der beruhigenden Inneneinrichtung widerspiegelt. Zu den bemerkenswerten Beispielen für erhaltene Originalmerkmale gehören eine Tafona, eine traditionelle Ölmühle, in der Lobby und freiliegende Steinwände an vielen Orten.
„Unser größter Verbündeter ist die umliegende Natur – die Lavendelfelder, unsere Routen durch die Tramuntana direkt vom Hotel aus oder die Johannisbrotfelder”, sagt Dálmuri Castillo, Manager im Único Hotels. Mallorca hat eine Fülle von erstklassigen Hotels, aber Castillo nennt die Lage der Lodge als Grund, warum es sich abhebt:
„Wir sind am Fuße der Berge, zehn Minuten vom Strand entfernt, nahe Palma und dem Flughafen, so dass unsere Kunden die gewünschte Privatsphäre haben, die sie suchen, und alles genießen können, was unsere Insel zu bieten hat.“
FAMILIÄRES FLAIR
Das Hotel ist sichtlich stolz darauf, Teil des jüngsten Sprosses der spanischen Hotelgruppe zu sein. Das zeigt sich in der positiven Stimmung im Team. Eine dynamische, vielfältige Mischung von Talenten; an der Spitze der Único Hotels-Geschäftsführung scheint man sich besonders viele Gedanken über die Auswahl des Personals zu machen. „Da wir ein kleines Hotel sind, fühlen wir uns alle wie eine große Familie und sind bestrebt, dass unsere Gäste sich ebenso als Teil dieser Familie fühlen.“
Welche Art von Gästen zieht das Hotel nach seiner Eröffnung im Sommer 2023 an? Typischerweise, sagt der Hotel-Insider, die Art von Gästen, die abschalten wollen.
FEUER UND FLAMME
Wenn die Sonne über der prächtigen mallorquinischen Landschaft untergeht, die von den Düften und Gefühlen des Sommers erfüllt ist (das Retreat ist von Mai bis Oktober geöffnet), winkt ein weiterer Genuss. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chefkoch Ramón Freixa hat der Speisekarte im hoteleigenen Restaurant Singular unter der Leitung des mallorquinischen Chefkochs Mateo Garcias seine Note verliehen.
Hier dreht sich alles um la cocina del fuego – die Kunst des Kochens mit Feuer. Wir können die Güte der lokalen Produkte riechen und schmecken, die auf Johannisbrot- und Eichenholz gekocht werden und von der frischen Landluft gewürzt werden.
Text von Anna Mason
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