Sobald Sie sich auf den frischen, weißen Laken eines romantischen balinesischen Bettes zurücklehnen, werden sie einfach verfliegen – all die mitgebrachten Sorgen haben hier keinen Platz. Dafür stellt sich im Handumdrehen ein Wohlbefinden ein, wenn Sie sich auf der behaglichen Chillout-Terrasse einfach nur dem Meerblick hingeben. Im Hotel Melbeach & Spa stehen alle Zeichen auf Erholung – man hat den idyllischen Urlaubsort Canyamel an der Ostküste dazu auserkoren, seine ausschließlich erwachsenen Gäste nach Strich und Faden zu verwöhnen.
Vor allem Paare kommen gern in das beschauliche, exklusive Hotel mit seiner durch und durch geschmackvollen und modernen Einrichtung. Die verschiedenen Doppelzimmer und Suiten sind geräumig und elegant und bieten allesamt einen Blick aufs Meer. Allgegenwärtig ist der mit der „blauen Flagge“ ausgezeichnete Strand mit seinem kristallklaren Wasser, den man sogar beim Trainieren auf der Terrasse des Outdoor-Gyms genießen kann. Und wenn nach dem Training die Muskeln schmerzen oder Sie sich ausgiebig auf der Sonnenliege geaalt haben, fühlen Sie sich nach einer entspannenden Massage oder einem Bad im Whirlpool des hauseigenen Spa bald wieder wie neu.
Nun wird eine Auszeit – ob romantischer oder anderer Art – ja erst mit köstlichem Essen so richtig rund. Zu dem Zweck sind im Restaurant Melassa ausgewiesene Experten am Werk. Der aus Mexiko stammende Koch David Moreno, der früher im Sternerestaurant Andreu Genestra gearbeitet hat, sorgt gemeinsam mit seinen begabten Kollegen Edgar Rodriguez, Miguel Angel Bordoy, Guillermo Quiles und Carlos Palomar für unvergessliche Gourmet-Erlebnisse. Hier kommen neben mediterraner Kost mit mexikanischem Einschlag auch Gerichte mit asiatischer Note auf den Tisch.
Erfreulicherweise muss man kein Hotelgast sein, um im Melassa einen Tisch zu bekommen. Es öffnet zum Mittag- und Abendessen, bedient nur Erwachsene, und abends kann man ein besonderes, fünf- oder siebengängiges Degustationsmenü bestellen.
Weil es dem Unternehmen nicht genügt, mit nur einem wunderschönen Hotel zu beeindrucken, wird es im kommenden Frühjahr in der geschichtsträchtigen Stadt Capdepera das nagelneue Hotel Creu de Tau eröffnen. Zwei ganz unterschiedliche Umgebungen, und doch gelingt es beiden gleichermaßen, Ihnen ein Gefühl vollkommenen Friedens zu verschaffen.
