Die Zeit des Massentourismus lag noch in weiter Ferne, als die Großeltern der heutigen Besitzer des Ponderosa Beach in den 50er Jahren damit anfingen, auf dem langen Muro-Sandstrand Erfrischungsgetränke an Touristen zu verkaufen. Als die zweite Generation ins Spiel kam, lockte Mama Luisas Kochkunst Touristen und Einheimische in das beliebte ‘chiringuito’.
Vor drei Jahren gingen Mama Luisa und ihr Ehemann Baltasar Ramis in Rente und ihre Kinder Marga, Carlos und Balta übernahmen das Familienunternehmen, um es in das Ponderosa Beach des 21. Jahrhundert zu verwandeln – eines der unterhaltsamsten Lokale auf der Insel, das man unbedingt besuchen sollte.
Das herausragende Unternehmen befindet sich an einem der besten Strände Mallorcas, mit Blick auf das türkisfarbene Wasser der Bucht von Alcúdia. Es handelt sich hier nicht nur um ein “chiringuito”, sondern Restaurant, Strandbar, Treffpunkt und Ort für Musikveranstaltungen in einem – ein tolles Erlebnis für Menschen aller Arten und Altersgruppen. Das Ambiente ist entspannt, der freundliche Service jedoch immer professionell und die ausgezeichnete Küche bietet Gerichte für alle Geschmäcker und Geldbeutel an.
Ponderosa Beach wird jährlich noch verbessert, um seine Wettbewerbsposition beizubehalten. Dieses Jahr ist der neue Koch Abraham Artigas ins Team gekommen, der vorher im bekannten Bambhudda auf Ibiza gearbeitet hat; der vielgepriesene, valenzianische ‘maestro arrocero’ Kike Martí ist für die köstlichen Paellas verantwortlich und Alejandra Cevallos (vorher im Jumeirah) zaubert die beeindruckenden Nachtische.
Tagsüber ist das Ponderosa Beach der perfekte Ort für einen Drink bevor man ins Meer springt oder für eine stärkende Essens-Pause vom Sonnenbaden. Die Einheimischen kommen hier auch zum Mittagessen hin, um ihre tägliche Routine etwas aufzulockern. Dieses Jahr wird das Ponderosa Beach ein eleganteres Ambiente und gelegentlich Livemusik anbieten: Ein romantisches Plätzchen für ein unvergessliches Dinner mit guten Weinen oder köstlichen Cocktails.
Die Besitzer und das freundliche Team arbeiten unermüdlich und mit viel Leidenschaft, um sicher zu gehen, dass jedem dieser Ort sofort einfällt, wenn man darüber nachdenkt, wo man am Meer etwas essen oder trinken gehen könnte. Im Ponderosa Beach werden großartige Erinnerungen geformt und die Freuden des Lebens ballen sich hier – „mit den Füßen im Sand vergraben und dem Meer vor sich als Fenster zur Welt”, sagen die Geschwister Ramis.
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