Couscous mit Granatapfel

Das leckere nordafrikanische Getreide harmoniert mit süßer Frucht


Das Gericht kann kalt serviert werden oder während der frisch gequellte Couscous noch warm ist.

  • 400g Couscous
  • 1 ganzer Granatapfel
  • 1 ganze Zitrone, Saft und Schale
  • 50 g gehackte Pistazien
  • 1 Büschel Koriander, gehackt

Mischen Sie Couscous, Granatapfelkerne, Pistazien und Koriander und geben den Zitronenabrieb dazu. Der Zitronensaft wird mit etwas Olivenöl vermischt und zum Salat gegeben, gut würzen.