Meine Persönlichen 10 Lieblings-Restaurant der Welt

Nicht unbedingt die weltbesten Restaurants, aber ganz einfach meine persönlichen Favoriten von all denjenigen, in denen ich das Vergnügen haben durfte, zu dinieren. Also, wenn Sie sich also demnächst einmal in einer der genannten Städte aufhalten, gebe ich Ihnen gerne eine Empfehlung mit auf den Weg. Guten Appetit!

Asiana Restaurant

1. Mein Lieblings-Restaurant Nummer Eins der Welt befindet sich in Madrid. Komischerweise ist es nicht ein herkömmliches Restaurant: bei Tag ist ein Innendekorationsgeschäft im asiatischen Stil; bei Nacht, ein verführerisches Lokal. Das Essen ist eine Mischung aus mediterranen und asiatischen Köstlichkeiten, eben eine Fusion, die mindestens als göttlich bezeichnet werden kann. Jedes Gericht des Acht-Gänge-Degustations-Menüs ist eine Überraschung sowohl für den Gaumen und als auch fürs Auge. Es ist nicht leicht, einen Tisch in diesem Restaurant zu bekommen – drei bis vier Wochen Wartezeit sind die Norm – am besten früh buchen, wenn Sie eine Reise nach Madrid planen!
Restaurante Asiana
Travesía de San Mateo, 4
Madrid
Tel: +34 91 310 09 65
http://www.restauranteasiana.com

Emporio Armani Caffé

2. Mein zweiter Favorit, oder sicherlich ein Restaurant, das wir seit vielen Jahren bei jeder Gelegenheit aufsuchen, wenn wir in London sind, ist das Emporio Armani Caffé. Mein Mann und ich sind große Fans der italienischen Küche und die Suche nach einer exzellenten Pasta ist nicht so einfach. . . nicht einmal in Italien. Das Café befindet sich im ersten Stock des Emporio Armani Store. Man serviert Pasta, Fisch, Fleisch und Salate nach authentischen italienischen Rezepten und mit den besten Zutaten aus der Heimat.
Emporio Armani Caffé
191 Brompton Road
London
Tel.: +44 20 7823 8818

Nimb Restaurant

3. Kopenhagen ist eine beliebte Stadt und in ihr glänzt die Perle des Nimb Louise (nicht das Noma) mit einem hübschen Restaurant und einer Terrasse mit Blick auf die herrlichen Tivoli Gärten. Untergebracht im zeitgenössischen Innenraum des Nimb Hotels, präsentiert dieses Michelin-Stern-Restaurant traditionelle dänische Küche mit einem sehr modernen Touch von Küchenchef Allan Poulsen (der die Geschicke von Thomas Herman übernommen hat). Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, aber Sie dürfen exquisite Langusten erwarten, geräucherte Ente, Kalbsbries und en passent ein paar Überraschungen.
Nimb Louise
Bernstorffsgade 5
Kopenhagen
Tel.: +45 88 70 00 20
http://www.nimb.dk

Ristorante-Antica-Osteria-Stendahl

4. Mailand ist eine Traumstadt, die wir mindestens zweimal im Jahr zum Shopping besuchen. Hier essen wir immer in einem alten Bekannten namens Osteria Stendhal. Sie finden heimische milanesische Delikatessen bester Qualität. Was einen Ausflug ins Stendahl so unvergesslich macht, ist die Verspieltheit der Kellner, in Kombination mit dem Essen selbst. Das Restaurant ist ein Favorit von heimischen Top-Geschäftsleuten sowie vieler Concierges, die es stets Neuankömmlingen wegen seines Ambientes und der gleichbleibend hohen Qualität der Zutaten empfehlen.
Ristorante Antica Osteria Stendahl
Via Ancona 1
Mailand
Tel: +39 02 657 20 59
www.osteriastendhal.it

Spice-Market Restaurant

5. Etwas weiter entfernt, in New York City, lockt das Spice Market im Meatpacking District mit asiatischer Fusion-Küche. Ein beeindruckendes Interieur, in der Regel garniert mit einem absolut coolen Publikum, ist Garant für einen interessanten Abend. Sie können einen Aperitif an der Bar nehmen, während Ihnen ein Tisch zugewiesen wird. Der Preis ist nicht übertrieben und Fans von leckerem Thai-Essen werden dieses Restaurant lieben.
Spice Market
403 W. 13th St.
New York City
Tel.: +1 21 675 2322
www.spicemarketnewyork.com

Tao Restaurant

6. Ein weiterer Favorit in New York ist das Tao – das richtig berühmt wurde, nachdem einige Szenen für „Sex in the City“ hier gedreht wurden. Tao ist das größte asiatische Restaurant in New York (Sie merken schon, ich bin ein großer Fan der asiatischen Küche!) mit Nonstop-Entertainment. Wenn man ankommt, bekommt man einen Pager, der anzeigt, sobald der Tisch bereit steht. Neben der Begeisterung (es ist hier richtig laut) können Sie hier mit etwas Glück Top-Promis beobachten: Leute wie Nicole Kidman, Robert de Niro oder einige etwas weniger bekannte Sterbliche tauchen durchaus mal in diesem asiatischen Tempel auf.
Tao Restaurant
42 East 58th Street
New York
Tel: +1 (212) 888-2288
http://www.taorestaurant.com

Ecco Snow Restaurant

7. Die Schweizer Küche macht was her – ich könnte allein des Essens wegen in der Schweiz leben! Ein Restaurant, das wir bei einem kürzlichen Besuch versuchen durften, war das Ecco on Snow im Hotel Giardino Mountain in St. Moritz. Der jüngste Zwei-Sterne-Michelin-Koch in Europa, Rolf Fliegauf, führt hier Regie. Gewöhnlich kocht er im Giardino in Ascona, gibt aber ein stetiges Winter-Gastspiel in den Bergen. Das Restaurant ist klein und intim, das Essen sicherlich innovativ und kreativ und die Liebe zum Detail ist ganz überwältigend. Wir besuchten das Restaurant mit unserer 6-jährigen Tochter, die von freundlichen, aufmerksamen Mitarbeitern warmherzig begrüsst wurde.
Ecco on Snow
Giardino Mountain Hotel
St. Moritz
Switzerland
T: +41 (0) 81 836 63 00
http://www.giardino-mountain.ch

Dunbrody Country House Hotel

8. Näher an der Heimat, auf einem wunderschönen Landgut mit 300 Hektar Parklandschaft, im kleinen Dorf, in dem ich aufgewachsen bin, Arthurstown, befindet sich jetzt ein Starkoch mit Namen Kevin Dundon. Der Künstler hat das Dunbrody House in ein weltberühmtes Ausflugsziel verwandelt. Er tritt regelmäßig im irischen Fernsehen auf und hat schon einige Koch-Bücher auf seinem Konto. Immer wenn wir zu Hause zu bleiben, gibt es dieses Highlight in der Nähe. Der Küchenchef gilt als einer der besten in Irland und ein Besuch des stattlichen Harvest Room Restaurants wird Sie davon überzeugen, dass er seines Rufs absolut würdig ist.
Dunbrody Country House Hotel
Arthurstown
Co. Wexford
Ireland
www.Dunbrodyhouse.com
Tel.: +353 51 389 600

The Cipriani Restaurant

9. Bei einem jüngeren Abstecher nach Rio de Janeiro wohnten wir im weltberühmten Copacabana Palace Hotel und aßen im italienischen Restaurant The Cipriani, während wir dort waren. Es liegt ein Hauch von Nostalgie über dem Hotel, der es einzigartig macht – man fühlt sich glamourös in der Zeit zurück versetzt. Das Essen ist von sehr guter Qualität und Sie genießen eine authentisch italienische Atmosphäre, ausgezeichneten Service und sanfte Musik im Hintergrund.
The Cipriani Restaurant
Copacabana Palace Hotel
Avenida Atlântica 1702
Rio de Janeiro
Tel.: +55 21 2548 7070
http://www.copacabanapalace.com

Celebrity Constellation Cruise Ship

10. Das französische Murano Restaurant an Bord des Kreuzfahrtschiffes Celebrity Constellation begeisterte uns, als wir von Amsterdam nach St. Petersburg gefahren sind. Das Murano bietet klassisch französische Küche mit einem modernen Twist – exzellentem Service und, wie nicht anders zu erwarten, einen erstklassigen Blick aufs Meer! Das warme Ziegenkäse-Soufflé war eines der besten, das ich je gegessen habe und die Auswahl an Desserts ist einfach zu üppig, um alles auszuprobieren.

Celebrity Constellation Kreuzfahrtschiff
www.celebritycruises.com

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Die offiziellen Top-10-Restaurants der Welt:
1. Noma in Kopenhagen, Dänemark
2. El Cellar de Can Roca in Girona, Spanien
3. Restaurant Mugaritz in San Sebastián, Spanien
4. Osteria Francescana in Modena, Italien
5. The Fat Duck in Bray, Großbritannien
6. Alinea in Chicago, USA
7. D.O.M Sao Paulo, Brasilien
8. Arzak in San Sebastián, Spanien
9. Le Chateaubriand in Paris, Frankreich
10. Per Se in New York, USA